![]() 本文目录一览:
米其林餐厅一共有几星米其林餐厅评分系统共有三个等级: 1颗星:值得停车一尝的好餐厅(这样的叙述当然是因为米其林是做轮胎的); 2颗星:一流的厨艺,提供极佳的食物和美酒搭配,值得绕道前往,但花费不低; 3颗星:完美而登峰造极的厨艺,值得专程前往,可以享用手艺超绝的美食、精选的上佳佐餐酒、零缺点的服务和极雅致的用餐环境,但是要花一大笔钱。 扩展资料 在法国,厨师属于艺术家的范畴,在法国有一家全球闻名、历史悠久的为这些艺术家及他们的创作场所—餐厅做权威鉴定的机构:“米其林”。 米其林是历史悠久的专门评点餐饮行业的法国权威鉴定机构,1900年米其林轮胎的创办人出版了一本供旅客在旅途中选择餐厅的指南,即《米其林红色指南》此后每年翻新推出的《米其林红色指南》被“美食家”奉为至宝,被誉为欧洲的美食圣经,后来,它开始每年为法国的餐馆评定星级。 《米其林红色指南》被誉为欧洲的美食圣经,在餐饮业具有勿庸置疑的权威性,出版它的正是那家叫做米其林的轮胎公司。 参考资料来源:百度百科-米其林餐厅 米其林餐厅更高几星?三星。 米其林星级标准从一颗星到更高的三颗星,主要针对的是烹饪水准: 1、一颗星 :值得停车一尝的好餐厅。 2、二颗星 :一流的厨艺,提供极佳的食物和美酒搭配,值得绕道前往,但花费不低。 3、三颗星 :完美而登峰造极的厨艺,值得专程前往,可以享用手艺超绝的美食、精选的上佳佐餐酒、零缺点的服务和极雅致的用餐环境。 扩展资料 评判标准: 米其林星级是有一批经过筛选的“美食密探”进行评判的,他们被称作“监察员”。监察员每去一家餐厅或酒店进行评判,都需要隐瞒身份悄悄潜入住宿和品评。 他们需要参考的评分项目包括餐厅的食物(60%)、用餐环境(20%)、服务(10%)和酒的搭配(10%)。一家餐厅的评级,都是由N个“美食密探”品鉴+一年12次的造访+米其林总部评审才能敲定的。 参考资料来源:百度百科-米其林三星 米其林星级餐厅的评级标准叉匙:如果一家餐厅的环境特别令人感到愉悦悠闲,叉匙标志就会用红色来替代一般的黑色。以餐厅的表现,给予一到五个叉匙符号。 5个叉匙:奢华的传统风格 4个叉匙:至高的舒适享受 3个叉匙:十分舒适 2个叉匙:舒适 1个叉匙:基本舒适 米其林给餐厅作出的星级评定共有三级,三颗星是餐饮界的更高荣誉。《红色指南》中对不同的星级是这样定义的: 一颗星: 同类饮食风格中特别优秀的餐厅,是“值得”去造访的餐厅; 两颗星: 餐厅的厨艺非常高明,是“值得绕远路”去造访的餐厅; 三颗星:能提供出类拔萃的菜肴,是“值得特别安排一趟旅行”去造访的餐厅,有着令人永志不忘的美味,据说值得打“飞的”专程前去用餐。 扩展资料: 机构背景: 在法国,厨师属于艺术家的范畴,法国还有一家全球闻名、历史悠久的为这些艺术家及他们的创作场所—餐厅做权威鉴定的机构:“米其林”。 米其林的评审相当严谨与公正甚至近乎苛刻。截止2012年,全世界也只有106家米其林三星级餐厅。其星级评鉴分三级:一颗星是“值得”去造访的餐厅,是同类饮食风格中特别优秀的餐厅; 两颗星餐厅的厨艺非常高明,是“值得绕远路”去造访的餐厅;三颗星是“值得特别安排一趟旅行”去造访的餐厅,有着令人永志不忘的美味,据说值得打“飞的”专程前去用餐。 评上星级,尤其是三星餐厅,对一家餐馆和主厨来说是无限风光、无限荣耀又可带来滚滚财源的事,据业内人士介绍,按国外米其林三星餐厅的价格定位,来这里进餐,人均消费约在3000元~4000元人民币。 数着米其林的“星星”吃大餐,在欧洲是一种很高级别的享受,即使是米其林一星,在欧美的餐饮界也已经是很高的荣耀。拥有米其林3星是餐饮界人士毕生更高追求。 参考资料来源:百度百科-米其林红色指南 参考资料来源:百度百科-米其林餐厅 米其林有几个星级三个。其中,以三星为更高等级,米其林三星餐厅也是许多厨师或餐厅经营者的理想。米其林指南每年更新,因此没有任何一家餐厅是终生的星级餐厅,每年的星级餐厅都可能有变化。叉匙表示餐厅环境,通常为黑色,红色代表更为上佳的表现,评级从1到5对叉匙不等。 米其林星级 |
2024-07-08 19:31
2024-07-08 19:23
2024-07-08 19:21
2024-07-08 19:20
2024-07-08 19:18
2024-07-08 19:09
2024-07-08 18:57
2024-07-08 18:55
2024-07-08 18:47
2024-07-08 18:47
2024-07-08 18:44
2024-07-08 18:42
2024-07-08 18:28
2024-07-08 18:27
2024-07-08 18:25
2024-07-08 18:13
2024-07-08 17:54
2024-07-08 17:52
2024-07-08 17:49
2024-07-08 17:48
2024-07-08 17:42
2024-07-08 17:37
2024-07-08 17:32
2024-07-08 17:28
2024-07-08 17:23
2024-07-08 17:22
2024-07-08 17:12
2024-07-08 17:05
2024-07-08 17:05
2024-07-08 17:02
友情链接: 佟丽娅穿金色开衩裙性感迷人 | 一个男人彻底爱上你的5种表现 | 五一劳动节:乐哉工作的民航人 | 中国应用在美国悄然兴起:一季度收入超45亿元 | 躺着也赚钱的基金投资课 | 葵花药业原董事长前妻及幼子要求冻结其资产 | 日本皇孙悠仁学校座位被放菜刀 警方锁定乔装男子 | 内外混搭 长安CS75百万版售9.58-10.78万 | 沪指窄幅震荡涨0.52% 创指4月下跌4.12% | 4月煎熬!A股先涨3万亿却再跌4万亿 |